الغذاء الصحى يبعدك عن انفلونزا الخنزير

في
ظل انتشار المخاوف من إنفلونزا الخنازير‏ والإصابة بها ينصح الأطباء
بتناول الغذاء الصحي المتوازن‏ ، لأنه يعتبر من أهم العوامل لزيادة مناعة
الجسم التي تعتبر خط الدفاع الأول ضد أي هجوم ميكروبي أو فيروسي‏.‏
وتذكر الدكتورة أمينة عبدالمطلب استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي
للتغذية‏:‏ أن تغيير نظام يومك الغذائي يحتاج منك إلي الصبر والإرادة‏ ، ‏
ولكنه يساعد علي زيادة رصيدك في بنك الصحة ورفع مناعة الجسم‏ ، خاصة في
فترات التعرض للأوبئة والأمراض الفيروسية مثل الإنفلونزا بأنواعها ،‏ حيث
يجب الأخذ بجميع الاحتياطات الطبية الوقائية ،‏ إلي جانب الحرص علي الغذاء
الصحي المتوازن الذي يضمن الحصول علي الاحتياجات الأساسية من العناصر
الغذائية‏.‏
والغذاء الصحي المتوازن يجب أن يكون متنوعاً ـ فاتحا للشهية ـ مع الاهتمام
بالطرق الصحية لإعداده‏ ،‏ فقد يكون متوازناً‏ ، إلا أن طريقة إعداده
الخاطئة‏ ،‏ تفقده جزءاً من قيمته الغذائية حيث يجب اختيار الخضراوات
والفواكه الطازجة‏ ، وتجهيزها قبل موعد تناول الطعام مباشرة ،‏ ويفضل
تقطيعها ،‏ قطعاً كبيرة للحفاظ علي ماتحتويه من فيتامينات ،‏ مع مراعاة
الطهو في أقل كمية من الماء‏ ، وعلي نار هادئة‏ ، حسب ما ورد بجريدة "
الأهرام ".‏
وأوضحت‏‏ أن البروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة
تعتبر من العناصر الغذائية المهمة‏ التي تساعد علي زيادة الخلايا التي
تحارب العدوي‏ خاصة عند تناولها بشكل متنوع,‏ حيث تعمل بطرق عديدة‏ علي
زيادة مناعة الجسم .‏
واشارت إلي أنه يمكن الحصول عليها من المصادر الآتية‏:‏ البروتينات
الحيوانية وتتوافر في البيض واللبن ومنتجاته والسمك واللحوم‏ والبروتينات
النباتية وتتمثل في البقول والحبوب‏ ويمكن الحصول عليها في وجبة واحدة‏(‏
الفول ـ الخبز‏)‏ ـ الفاصوليا ـ الأرز ـ طبق الكشري‏.‏
وبالنسبة للدهون‏:‏ يجب الحرص علي تناول الأطعمة الطبيعية والبعد عن
الأغذية المضاف إليها مواد حافظة‏ ، خاصة منتجات اللحوم عالية الدهون ،
كذلك يجب عدم استخدام الزيت المقدوح بقدر الإمكان‏ ، مع عدم استخدامه
مطلقاً عند تغير لونه ،‏ والإقلال من استهلاك الدهون المشبعة‏‏ الموجودة
في الوجبات السريعة‏

بس منين عنده صحه بعد الى بنشوفه